Regelrecht gestürmt wurde unser Schloss beim diesjährige Tag der offenen Tür am Samstag, den 12. November 2005.
Mehr als 1.100 interessierte Besucher überzeugten sich vom umfassenden und innovativen Bildungsangebot unserer HBLA.
Unter den zahlreichen Gästen auch LH-Stv. Heidemaria Onodi, NR Johann Kurzbauer, BR Johann Höfinger,
MR DI Josef Resch vom Lebensministerium und Bgm. Franz Redl.
Warum Gummibären seit über 80 Jahren so beliebt sind, warum Fischstäbchen eckig sind und warum der Gugelhupf in der Mitte ein Loch hat, waren einige der Fragen, die bei der spannenden "Zeitreise" im Rahmen des Themas "Food Design" beantwortet wurden.
Die Bedeutung der Artenvielfalt oder Ökodiversität wurde von den kompetenten Führerinnen des Maturajahrganges ebenso erläutert wie das Schulprojekt zum Thema "Gesunde Ernährung für Schulkinder", welches im Rahmen des Unterrichtsgegenstandes "Projektstudien" gemeinsam mit der Volksschule Reidling durchgeführt wurde.
Viel Lob von Seiten der Besucher gab es für die Präsentationen der Auslandsstudienreisen in die Toskana, nach Paris und Holland und die Auslandspraxisberichte aus Irland. Eifrig wurde auch in den Diplomarbeiten zu Themen wie "Richtige Ernährung von Säuglingen", "Alternative Baustoffe im Vergleich" oder "Karpfenzucht in Sitzenberg und Zwettl" geblättert.
Gedanken der Schülerinnen des 1. bis 3. Jahrganges zum Thema "Food und Food-Design" konnten vom großen Sprüchebaum im Festsaal "geerntet" werden, echte Äpfel in ihrer Vielfalt gab es bei der Apfelschau im Wintergarten zu bestaunen.
Beeindruckend war das soziale Engagement des 1. Jahrganges bei der "Tombola für Zelte in Pakistan". Über 1.300 Euro konnten für die Erdbebenopfer gesammelt werden. Kreativ zeigte sich das Internat, das auch alle Interessierten zu Schnuppertagen ins Schloss Sitzenberg einlud.
Für Schwung sorgte der 2. Jahrgang mit seinen Tanzvorführungen unter dem Titel "A Travel through Time" mit Hits von den Sixties bis zur Gegenwart. Die ausgezeichnete Schulgemeinschaft wurde durch einen eigenen Informationsstand des Elternvereins dokumentiert.
Ein "Muss" für alle Gäste war das Schloss Café im neu restaurierten Speisesaal, wo der 3. und 4. Jahrgang gesunde Food-Design Spezialitäten mit viel Charme servierte.
Mit dem Pendelbus ging es dann in die schuleigene Landwirtschaft, Gärtnerei und in die modernen Biologie- und Chemielabors, wo artgerechte Produktion sowie moderne Qualitätskontrolle gezeigt wurden. Auch Handwerkliches war beim traditionellen Adventkranzbinden zu sehen.
Beeindruckt zeigten sich auch die Ehrengäste von der Vielfalt der Ausbildungsmöglichkeiten und von den Berufschancen der Absolventinnen. "Ein breites Wissen im Bereich der Gesundheit und Ernährung wird in Zukunft noch stärker gefordert sein, um das Gesundheits- und Sozialsystem absichern zu können", so ihre einhellige Meinung. "Junge Menschen mit diesem Wissen und einem solchen Engagement brauchen sich um ihre berufliche Zukunft keine Sorgen zu machen."